保育士の先生向け 栄養講座を行いました
2022年7月22日
保育士の先生に、栄養のお話しをさせていただく講座がスタートしました。 第1回は、栄養素の基本と それぞれの栄養素がどのような働きをするかをお伝えしました。 「どんな食べ物が、どんな力になるのか」は、保育士の先生方はすでに […]
＜郷土料理給食＞今月は沖縄県のタコライスです
2022年7月21日
今月から、いろんな地域に伝わる料理を 味わっていただく給食がスタートしました。1回目の今日は、沖縄県の郷土料理です。 タコライスは、メキシコ料理のタコスがもとになっていますが、沖縄県で生まれたメニューです。タコスの具（タ […]
今が旬の とうもろこしが 届きました
2022年7月13日
7月13日の登園時に見ていただいたのは、今が旬のとうもろこしです。 給食の時間に とうもろこしご飯に調理して食べてもらいました。 調理のポイントは 実を削ぎ落とした“とうもろこしの芯”を炊飯器に入れて一緒に炊くこと! と […]
きゅうりのお手伝い＆クイズ
2022年7月11日
暑い時期にひんぱんに食卓にのぼるきゅうり。水分をたっぷり含んでいるので 体を冷やしてくれる野菜です。 ポリポリと食べやすいので好きというお子さんが多い一方、青臭さが苦手というお子さんもおられますね。 青臭さが気になるとき […]
とうもろこしのお手伝い＆クイズ
2022年7月5日
こどもの好きな野菜ランキングで、いつも上位に入るとうもろこし。旬の夏を迎えると、よく食卓にのぼる野菜のひとつですね。 そんなとうもろこしは、鮮度が落ちやすい特徴があり、収穫して24時間たつと美味しさが半減してしまうと言わ […]