手打ちうどんを作りました

12月2日は すみれ組さんが 手打ちうどん作りを体験しました。

うどんは 材料になる粉と塩と水を合わせてこね、足で踏んでコシを出し、うすくのばして細く切って作ります。

まずは うどん作りの先生のお手本を見てもらってから 数人のグループごとに 生地をこねてもらいました。

まとまった生地は 袋に入れて足で踏みます。みなさん とても楽しそうに飛んだり跳ねたりしながら 踏んでくれました。

生地を伸ばす作業や切る作業は 先生がデモンストレーションを見学しました。

切るところは危なくないように 離れて見守りました。

みなさんが作ったうどんは おやつの時間に食べてもらいました。いつものうどんと 味や食感が違ったでしょうか？