泉州の畑から 水なすが届きました

7月１日に、泉州の畑から届いた水なすです。登園時に見てもらいました。

食育の時間に、給食室の栄養士さんから、水なすのお話を聞きました。

ピカピカのむらさき色で、皮はツヤツヤ。まる～い形がめずらしいですね。

水なすと普通のなすを見比べて 「どう違うかな？」と見てもらうと、みんな口々に「丸い！」「色が違う！」「大きさが違う！」など答えてくれました。

水なすと普通のなすの違いを説明しました。皮が薄いことや 実が柔らかいこと、水分がたっぷりでみずみずしいこと、生で食べれることなどです。

また、なすの紫色の色素の「ナスニン」についても紹介しました。
覚え方は「なすびの忍者、ナスニンニン！」と教えると 一緒に言ってくれました。

この水なすは、7月4日の給食で 煮びたしに調理して みなさんに食べてもらいました。

「おいしかった！」と喜んでもらえました。