味噌づくりに挑戦しました☆

2月26日に　うめ組（4歳児）・すみれ組 （5 歳児）さんが、味噌づくりに挑戦しました！！

子どもたちに味噌の作り方を説明し、煮てミンチにした大豆・米麹・塩を使って味噌作りました。
はじめに、大豆・米麹・塩を混ぜるところを子どもたちに見てもらいます。
その後、味噌を丸めて味噌玉を作り、それを子どもたちに渡して桶に投げ入れてもらいました。
投げ入れるのは中の空気を抜いて発酵などの環境をよくするためです。

普段から味噌汁などでよく味噌を食べるのこともあり、味噌を作るのにとても興味を持っていました。
みんな、味噌玉を投げ入れるために順番に並んで力いっぱい投げてくれました。
発酵をしてできた味噌は、秋頃に給食で味噌汁に使います。

5歳のすみれ組さんは保育園に在園してる子どもたちの為に、4歳のうめ組さんも自分や他の園児のために楽しみながら一生懸命 作ってくれましたよ♪